Où Manger un vrai Kebab à paris ?

Un voyage gustatif eurasien..

Merhaba les Celyfooders, nouvel article aujourd’hui sur une spécialité dont les origines portent souvent à confusion ! Warning à ceux qui ont le vertige cap sur la belle destination de Cappadoce. 

Ça ne vous dit rien ? Mais si, vous avez sûrement déjà vu ces magnifiques photos sur Instagram d’un paysage lunaire aux mille montgolfières. 

Vous ne saviez pas où ça se situait ? Eh bien aujourd’hui vous avez la réponse Türkiye’ye hoşgeldiniz ! (Bienvenu en Turquie ! ).

Grecs ou Kebab ?

Oui, je sais, vous voulez connaître le nom et l’adresse tout de suite, mais les amis faisons durer le suspence et laissez moi  rétablir une  vérité sur les Kebabs (que certains appellent « Grecs » ) ce qui nous a mis depuis toute ces années dans le doute « le kebab, c’est turc ou grec ? » 

Et bien sachez que de base, ce sont les Turques qui ont pris l’initiative de cuire la viande sur leur épées, mais ce n’est pas à ce moment-là que sont nés, c’est fameux sandwichs que l’on a vu arrivé en Europe !

Le sandwich berlinois le plus démocratisé

Ces fameux « casses dalles » sont nés en Allemagne plus précisément. Les kebabs sont une véritable institution et les allemands en raffolent (surtout à Berlin). On peut donc rétablir un fait certain, le kebab est plus turco-allemand que Grec !

 

Maintenant, que vous irez mieux dormir après avoir obtenu la réponse à cette question existentielle, nous pouvons passer à la partie la plus interessante de cet article… La révélation de l’adresse ! Ne quittez pas le navire !

Ils ont quoi de particuliers ces kebabs berlinois ?

Vous pouvez dire adieu aux Kebabs traditionnels que vous avez goûtés jusqu’a présent car le créateur Noé Lazarre vous propose de sortir de votre zone de confort en testant des Kebabs authentiques mais qui ont une certaine une particularité !

 

Notre Kebabier vous sert à la place de la viande de veau habituelle, du poulet , une broche de blanc de poulet marinée la veille réalisée à la main , c’est du fait maison ! 

 

Pour le reste, c’est-à-dire la garniture, on part sur une dégustation avec des légumes grillés tels que carottes, courgettes, aubergines, poivrons et pour les sauces, c’est 100 % maison au choix sauce algérienne, blanche, harissa ou sauce du mois… 

 

 

Eh oui les amis ça change du fameux « salade tomates oignons » et puis le pain est frais et juste absolument succulent. Tout ça est à voir de ses propres yeux et surtout à goûter avec sa propre bouche chez Gemüse, 61 rue Ramecy, ouvert du lundi au samedi de 11 h 30 – 15H30 à 18h-22h . 

 

Pas une grande fan de kebab, je peux vous dire que j’ai été agréablement surprise, je suis resté sur du simple basique avec le classique, prochaine fois, ce sera le kebab du mois ! Pour les prix.. c’est super abordable  (8 euros pour le classique ou celui du mois, 6 euros le végan, rajoutez 3 euros pour les frites). 

C’est parti en plus, c’est beaucoup plus healthy !

 

devanture gemuse
kebab de chez gemuse

Questions sur Gemüse

Un petit espace pour un pur moment convivial et gourmand pour redécouvrir les saveurs d’un Kebab traditionnel berlinois à Paris ! 

Petit plus pour notre spot « turco-berlinois », un tour du monde tous les mois avec un nouveau kebab aux couleurs d’un nouveau drapeau… 

Vous y croyez vous un kebab coréen, breton ou encore martiniquais ? C’est invraisemblable et c’est pourtant à découvrir promptement !  Et une belle touche d’originalité ( au lieu de la viande de veau, Gemüse remplace avec du poulet).

 

  • Du lundi au samedi : 11h30-15h30 et 18h-22h30

« Gemüse » est un mot allemand qui signifie « légumes. »

gemuse plat
kebab berlinois

Ce fromage dégoulinant...

61 rue Ramey Paris 18

Jules Joffrin

Sacrée coeur
8 min à pied

Musée de Montmartre 9 min à pied

Square Louise Michel
10 min à pied

Découvrir une nouvelle adresse ? C'est juste en bas !

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